Biryani masala Kérala India
Kód: 864Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Muškátový orech
Pôvod zmesi Biryani masala
Vedeli ste že Biryani masala bolo kedysi vyslovene jedlo pre kráľovskú rodinu? Dnes je tomu našťastie inak a vďaka našej autentickej zmesi korenia si na nej môže pochutiť každý. Za vznik tejto úžasnej zmesi vďačíme Mughalom a ich Veľkej Mughalskej ríši ktorej bola v 17. storočí aj India. Naša zmes pochádza z Indickej Kéraly, ktorá sa považuje za kolísku väčšiny Indických zmesí vôbec.
Chuť Biryani masala
Biryani masala je jednoduché jedlo z jedného hrnca, no zmes korenia Biryani patrí medzi najzložitejšie zmesi vôbec. K jej krásnej orientálnej chuti dopomohla Mughalská kuchyňa ( predchodca Arabskej kuchyne ), a zmes korenia Biryani má podľa legiend 1000 a jedna chutí. Jemne pikantná po kašmírskom čili, ktorú svojou sladkosťou vyvážia kardamóm, škorica a badián. Muškátový orech, kurkuma a čierny kardamóm ju doplnia o krásnu zemitú chuť a Mace (oplodie muškátového orecha pridá kyslosť. Kalpasi a mak doplnia ešte viacej orientálnej nepoznanej chuti.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Indické zmesi korenia |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Kérala - India |
| Čistá hmotnosť: | 40g |
| Balenie: | Čierne zip vrecúško |
| Zloženie: | zelený kardamón, škorica, čierne korenie, koriander, fenikel, mak, muškátový oriešok, badián, čierny kardamóm, Indický bobkový list, oplodie muškátového orecha(Mace) soľ, Rímska rasca, chilli, kalpasi (Parmotrema perlatum ), cesnak, kurkuma. |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.