Chipotle drvené údené papričky Jalapeño

Podrobný popis

Chipotle v našom voňavom obchode pochádzajú priamo z Mexika. Pestujú sa až do ich úplnej botanickej zrelosti  čo predstavuje červenú až tmavočervenú farbu. Pri procese výroby chipotle sa využíva pôvodná technika otvoreného údenia na dreve po dobu piatich dní pri teplote maximálne 75 stupňov celzia. Pri tejto teplote a otvorenej technike sa aróma plne dozretej papričky Jalapeño krásne spojí s údenou chuťou jemne tlejúceho dreva. Pre zachovanie čo najväčšej chute su papričky už vo finálnej fáze drvené na vločky. Výhoda drveného chilli spočíva aj v jeho následnom všestrannom využití. Môžete ich znova rehydratovať namočením do vody , a ak budete potrebovať dá sa ľahko pomlieť alebo rozdrviť na vami požadovanú veľkosť.

Chipotle paprička je stredne pálivá  má 5000SHU, a podľa stupnice sa zaraduje na 5/10. 

Balenie 60g