Čierne korenie Malabar

Kód: 49
€4,50 / ks
Skladom (>5 ks)

Nezameniteľné čierne korenie, ktoré pochádza z Indického štátu Kérala. Korenie Malabar je zmes rôznych odrôd čierneho korenia, ktré sa pestuje pozdĺž Malabarského pobrežia južnej Indie.

Detailné informácie

Podrobný popis

Čierne korenie Malabar Vrecúško

Ručne balené

V chránenej dielni plnej lásky
Čierne korenie Malabar Vrecúško

100% Prírodné

Bez ožarovanie a chemických prísad
Čierne korenie Malabar Vrecúško

Čierne korenie Malabar

Čierne korenie Malabar Vrecúško
Kérala India Pôvod
Čierne korenie Malabar Vrecúško
Mlynček / Mažiar Vhodné pre
Čierne korenie Malabar Vrecúško
November 2021 Zber
Čierne korenie Malabar Vrecúško
40g  Balenie 

Pôvod Malabarského čierneho korenia  

Od staroveku sa s korením obchodovalo v Malabarskej oblasti Indie. Korenie Malabar je zmes rôznych odrôd čierneho korenia, ktoré sa pestuje pozdĺž Malabarského pobrežia južnej Indie. Vďaka monzúnom, ktoré su v tejto oblasti dvakrát ročne tu stále divoko rastú liány čierneho korenia, a preto je Malabarské korenie plné starých pôvodných odrôd. Pestujú a zbierajú ho farmárske rodiny v nedotknutom prostredí Indie. Korenie je ručne zbierané a sušené na slnku.

Čierne korenie Malabar Vrecúško
Čierne korenie Malabar Vrecúško

Chuť Malabarského čierneho korenie

Bobuľky korenia sú malé, ale za to obsah a chuť éterických olejov je podstatne vyššia ako u väčšiny typov čierneho korenia. Aróma je výrazne korenistá , s ľahkým drevitým tónom. Veľkou výhodou, ktorú ocenia hlavne dámy je ich jednoduché mletie v ručnom mlynčeku na korenie, ktoré pôjde ako po masle bez vynaloženia veľkej sily. Korenie je ručne zbierané a sušené na slnku.

Použitie  

Malabarské čierne korenie je najuniverzálnejším zo všetkých čiernych korení vôbec. Má v sebe jemnú pikantnosť, ale za to plnú korenistú chuť. Hodí sa naozaj na všetky druhy mäsa, zeleninu, ryby, omáčky a polievky.


Dodatočné parametre

Kategória: CELÉ KORENIE
Krajina pôvodu: India - Kérala
Čistá hmotnosť: 40g
Balenie: Kompostovateľné vrecúško
Latinský názov: Piper nigrum

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevypĺňajte toto pole: