Čierne korenie Malabar Vrecúško
Kód: 49Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Čierne korenie Malabar
Pôvod Malabarského čierneho korenia
Od staroveku sa s korením obchodovalo v Malabarskej oblasti Indie. Korenie Malabar je zmes rôznych odrôd čierneho korenia, ktoré sa pestuje pozdĺž Malabarského pobrežia južnej Indie. Vďaka monzúnom, ktoré su v tejto oblasti dvakrát ročne tu stále divoko rastú liány čierneho korenia, a preto je Malabarské korenie plné starých pôvodných odrôd. Pestujú a zbierajú ho farmárske rodiny v nedotknutom prostredí Indie. Korenie je ručne zbierané a sušené na slnku.
Chuť Malabarského čierneho korenie
Bobuľky korenia sú malé, ale za to obsah a chuť éterických olejov je podstatne vyššia ako u väčšiny typov čierneho korenia. Aróma je výrazne korenistá , s ľahkým drevitým tónom. Veľkou výhodou, ktorú ocenia hlavne dámy je ich jednoduché mletie v ručnom mlynčeku na korenie, ktoré pôjde ako po masle bez vynaloženia veľkej sily. Korenie je ručne zbierané a sušené na slnku.
Dodatočné parametre
| Kategória: | CELÉ KORENIE |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | India - Kérala |
| Čistá hmotnosť: | 40g |
| Balenie: | Kompostovateľné vrecúško |
| Latinský názov: | Piper nigrum |
| Položka bola vypredaná… | |