Čierny Kardamóm Korenička

Podrobný popis

Čierny kardamóm a jeho dymovo eukaliptová aróma patrí medzi silné intenzívne korenie. Kardamóm sa suší na otvorenom ohni, a preto si zachováva charakteristickú dymovú arómu. Bez čierneho kardamómu sa nezaobíde žiadna masala. Je to korenie , ktoré nemožno vynechať pri príprave najlepšej polievky na svete Vietnamskej Pho. Ak chcete zvýrazniť jeho arómu , je dobré ho ideálne pred pridaním do jedla opiecť či už nasucho na panvici, alebo na oleji či ghee. Čierny kardamóm by sa nemal v receptoch zamieňať  za zelený . Aj keď je to jedna a tá istá rastlina zelený kardamóm sa zbiera oveľa skôr ako čierny a taktiež mu chýba silná dymová aróma.

Balenie 30g