Fermentované Kampotské čierne korenie v soli 40g
Kód: 1789Podrobný popis
Kampotské čierne korenie fermentované v soli
Kambodža Pôvod
Dec 2024 - Feb 2025 Zber
40g vrecúško Opakovane uzatvárateľné
Ručne balené
Po otvorení je potrebné korenie skladovať v chladničke
100% Prírodné Bez ožarovanie a chemických prísad
Nepoužívať v mlynčeku
Ručne zbierané čierne kampotské bobule sa po zbere nasolia a nechajú prirodzene fermentovať, čím získajú úplne inú dimenziu chuti. Sú šťavnaté, mäkké a explodujú intenzívnou arómou. Kombinujú ostrú korenistosť s umami, jemnou slanosťou a tónmi citrusov. Otvárajú nový svet, kde korenie chutí ako luxusná ingrediencia, nie len doplnok. Ideálne na steaky, cestoviny, ryby.
Plody kampotského korenia pochádzajú z rastliny Piper nigrum, ktorá je šľachtená so zreteľom na zachovanie autenticity a kvality. Zber a spracovanie tohto korenia sa vykonáva ručne, čo prispieva k zachovaniu jeho výnimočných vlastností. Plody sa zbierajú v určitých fázach zrenia, čím sa zachytia plody v rôznych chuťových fázach.
Jemnosť a jedinečný charakter kampotského korenia ho robia obľúbeným medzi gurmánmi a šéfkuchármi po celom svete. Používa sa na obohatenie chuti rôznych jedál, ako sú ryby, mäsové pokrmy, omáčky, šaláty a dokonca aj dezerty.
Je dôležité zdôrazniť, že kampotské korenie je chránené značkou pôvodu a kvality "Geografické označenie", ktorá zaručuje jeho autenticitu a pôvod. Tento špeciálny druh korenia je nielen kulinársky poklad, ale aj súčasťou kultúrnych tradícií a dedičstva regiónu Kampot v Kambodži.
Dodatočné parametre
| Kategória: | ČIERNE KORENIE |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Kampot Kambodža |
| ? Čistá hmotnosť: | 20-40g |
| Balenie: | Vákuové balenie v ZIP vrecúšku |
| Zloženie: | Čierne korenie, voda, soľ |
| Latinský názov: | Piper nigrum |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať hodnotenie
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.