Saigon Smoke Grill mix korenia

Vietnam nás očaril už pri prvej návšteve pred viac ako ôsmimi rokmi. Odvtedy sme ho precestovali krížom-krážom a dostali sa aj na miesta, kde bežní turisti len málokedy zablúdia. Nás tam nepriviedli iba pamiatky alebo pláže, ale hľadanie divoko rastúcich korenín a farmárov, ktorí ich zbierajú tak, ako ich predkovia po celé generácie.

Počas týchto ciest sme objavili Hạt dổi, Maqaw a Mắc khén. Tri výnimočné koreniny, ktoré si nás okamžite získali. Zároveň sme si uvedomili, že pre mnohých sú príliš neznáme a ich použitie môže pôsobiť zložito.

Nie každý má čas hľadať správny pomer, koreniny pražiť, mlieť a objavovať ich vzájomnú rovnováhu. Preto vznikol Saigon Smoke. Zmes, v ktorej sme všetky tieto skúsenosti spojili do jedného balenia, aby ste si autentickú chuť Vietnamu mohli vychutnať jednoducho pri každom grilovaní.

Každá korenina v tejto zmesi má svoju úlohu. Hạt dổi dodáva jedlu hrejivú hĺbku, Mắc khén svieže citrusové tóny a jemné tŕpnutie, Maqaw vôňu horských citrusov a zelené chilli príjemné teplo. 

Spolu vytvárajú harmonickú chuť, ktorá zvýrazní hovädzie, bravčové aj kuracie mäso, ryby, morské plody či grilovanú zeleninu bez toho, aby prekryla ich prirodzenú chuť. 

Je to výnimočná zmes vytvorená z divoko rastúcich korenín z odľahlých hôr severného Vietnamu, s ktorými sa nestretne väčšina návštevníkov krajiny. Veríme, že podobnú kombináciu chutí ste doteraz ešte neochutnali.