Dá sa sumach použiť namiesto citróna?

Áno, v mnohých receptoch ho tak miestni tradične používajú. Sumach dodáva podobnú kyslosť ako citrónová šťava, no bez tekutiny navyše, takže sa hodí aj tam, kde by ste citrón použiť nechceli, napríklad do suchých marinád alebo na posyp jedla tesne pred podávaním.

Sumach mletý Irán

Kód: 1699

Novinka

2 hodnotenia Podrobnosti hodnotenia

€4,50 / ks

Vypredané

Položka bola vypredaná…

• Zo severozápadného Iránu • prirodzene kyslý • náhrada citróna • do šalátov a kebabu

Detailné informácie

5,0* OD 397 Zákazníkov

Stovky zákazníkov nás hodnotia plným počtom hviezdičiek.

Doprava na nás od 55€

Na výdajné miesta packeta. K objednávke nad 50 € pribalíme balíček korenia zadarmo.

Ocenenie Great Taste

Prvá slovenská značka korenia s ocenením Great Taste.

Podrobný popis

Ako chutí a čo robíme inak?

Farba je tmavobordová až purpurová, znak čerstvosti a ručného spracovania. Chuť je svieža, jemne trpká a osviežujúca, nie štipľavá. Sumach z Iránu výborne ladí s olivovým olejom, červenou cibuľou, grilovaným mäsom či jogurtovými dipmi. Stačí štipka, aby šalát ožil a marináda získala hĺbku. Používa sa do šalátov, ryže, kebabu, pečených zemiakov aj ako finálna bodka na tanieri.

V YOGY nekupujeme anonymné korenie z veľkoskladu. Tento sumach k nám prichádza priamo zo severozápadného Iránu, kde sa suší na slnku a melie tradičným spôsobom.

Parametre

Hmotnosť	30 g
Vystačí na	Približne 30 porcií
Forma	Mletý s dužinou
Krajina pôvodu	Irán
Spôsob zberu	Ručne, tesne pred jeseňou
Spôsob balenia	Ručne, vo vzduchotesnom zip vrecúšku
Alergény	Bez alergénov
Botanický názov	Rhus coriaria

Čo je sumach?

Mleté sušené bobule kra sumach koželužnícky zo severozápadného Iránu, s prirodzenou kyslosťou a jemne ovocnou arómou.

Na čo sa sumach najčastejšie používa?

Do šalátov, ryže, kebabu, pečených zemiakov a jogurtových dipov, aj ako finálny posyp na hotové jedlo.

Je sumach pálivý?

Nie, jeho charakteristickou vlastnosťou je príjemná kyslosť, nie pálivosť. V jedle pôsobí osviežujúco, podobne ako citrusy.

Ako sumach skladovať?

V dobre uzatvorenom vrecúšku, v suchu a tme, mimo tepla. Takto si dlho udrží svoju farbu aj kyslú chuť.

Obsahuje sumach lepok?

V našej prevádzke nespracovávame lepok ani produkty, ktoré s ním môžu prísť do styku, takže tento sumach je pre vás bezpečnou voľbou aj v tomto smere. Korenia, ktoré môžu obsahovať alergény, balíme len vo vyhradený deň a v nádobách určených výhradne na tento účel.

Je sumach vhodný pre vegánov?

Áno, ide o čisto rastlinný produkt bez živočíšnych zložiek.

Dodatočné parametre

Kategória:	Mleté korenie
EAN:	8586027180724
Krajina pôvodu:	Irán
Latinský názov:	Rhus coriaria
Čistá hmotnosť:	30g
Balenie:	Čierne zip uzatvárateľné vrecúško
Položka bola vypredaná…

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

2 hodnotenia

Zanechajte hodnotenie

Meno

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.