Vadouvan JALAPEÑO nakladané chrumkavé chilli 150g

Slovenské jalapeño v náleve, ktorý spája dva svety. Základ korenia tvorí náš obľúbený vadouvan z indickej Kérala, koreniny pomaly pražené v sezamovom oleji, ktoré mu dodajú orieškové teplo a jemne karamelovú vôňu. K tomu pridávame citrusovo-mentolovú sviežosť kubéb.

A nakoniec náš najtichší, no najúčinnejší detail, zelerový list. Trik po našej deväťdesiatdvaročnej babke, ktorá ho dávala do každého zaváraného pohára a tvrdila, že bez neho to nemá dušu. Tak vzniká spojenie tradičného so súčasným, domáce slovenské chilli v náleve s indickým korením a indonézskou kubébou.

Chrumkavé jalapeño s pikantným, no vyváženým nábojom, kde sa strieda orieškové teplo vadouvanu, citrusová sviežosť kubéb a jemná slanosť nálevu. Nie je to len naložené chilli, je to vrstvená chuť, ktorá sa mení s každým sústom.

Za papričkami stojí rodinná farma Márie a Rada a ich značka Chillihell z Veľkého Kýra, miesto, kde sa chilli nepestuje ako surovina, ale ako súčasť života. Ich jalapeño rastie pomaly, v prirodzenom rytme, bez tlaku na objem. Keď sa stretne poctivé pestovateľské remeslo s korenárskou skúsenosťou YOGY, vzniká niečo, čo jeden bez druhého nedokáže vytvoriť.