Vadouvan JALAPEÑO nakladané chrumkavé chilli 150g

Slovenské jalapeño v náleve, ktorý spája dva svety.
Základ korenia tvorí váš obľúbený Vadouvan z Indickej Kéraly. Koreniny pomaly pražené v sezamovom oleji, ktoré mu dodajú orieškové teplo a jemne karamelovú vôňu. K tomu citrusovo mentolová sviežosť kubéb. 

A nakoniec náš najtichší, ale najúčinnejší detail: zelerový list. Trik po našej 92-ročnej babke, ktorá ho dávala do každého zavárania a tvrdila, že “bez toho to nemá dušu”.

Tak vzniká spojenie tradičného so súčasným. Domáce slovenské chilli v náleve s Indidkým korením a Indonéskou Kubébou. Nálev ktorý prináša nové vrstvy chuti. Tam, kde sa stretne dedičstvo s modernou koreninovou alchýmiou, vzniká niečo ešte lepšie.

Rodinná farma Márie a Rada a ich značka Chillihell z Veľkého Kýra je miesto, kde sa chilli nepestuje ako surovina, ale ako súčasť života. Každá priesada, každá rastlina, každý zber prechádza rukami ľudí, ktorí to robia s rešpektom k pôde a srdcom obráteným k remeslu. Ich jalapeño rastie pomaly, v prirodzenom rytme a bez toho, aby sa muselo prispôsobovať priemyslu. Ich cieľ nie je objem ale chuť, ktorá má silu stáť za menom, ktoré nesú.

A práve preto veríme, že poctiví výrobcovia sa musia spájať. Keď sa stretne čisté pestovateľské remeslo z vidieka s výrobou, ktorá stavia na kvalite, nie na rýchlosti, vzniká spolupráca, ktorá má zmysel. Kde jeden bez druhého nedokáže vytvoriť to, čo vznikne spolu. Takto vznikajú produkty, ktoré sú úprimné, pravdivé a poctivé. Od pôdy až po posledný gram korenia v pohári.