Cayenské chilli mleté Španielsko

Kód: 1708
€4,90 / ks
Vypredané
Položka bola vypredaná…

Cayenské chilli zo slnečného Španielska, ktoré zahreje presne tam, kde treba. Pálivé tak akurát, s jemne ovocnou chuťou a štipkou temperamentu. Prebudí polievky, omáčky aj sladké dobroty.

Detailné informácie

Podrobný popis

Cayenské chilli mleté Španielsko

Cayenské čili zo Španielska

Cayenské chilli mleté Španielsko
Španielsko Pôvod
Cayenské chilli mleté Španielsko
Mleté
Cayenské chilli mleté Španielsko
September 2024 Zber
Cayenské chilli mleté Španielsko
40g zip vrecúško Balenie 
Cayenské chilli mleté Španielsko
5/10 stredne pikantné Pálivosť 
Cayenské chilli mleté Španielsko
Ručne balené
Cayenské chilli mleté Španielsko
100% Prírodné Bez ožarovanie a chemických prísad
Cayenské chilli mleté Španielsko
Bez Lepku

Naše Cayenské čili pochádza z teplého a suchého juhu Španielska, kde sa tejto odrode darí už celé generácie. Vďaka dlhému slnečnému letu, nízkej vlhkosti a prirodzenému spôsobu sušenia získava paprika intenzívnu farbu, koncentrovanú chuť a čistú pikantnú hrejivosť.
Do Európy sa cayenské čili dostalo v 15. storočí z Ameriky, a práve Španielsko sa stalo jedným z miest, kde sa nielen uchytilo, ale aj rozvinulo do vlastného charakteru. Dnes je nenápadným základom mnohých receptov, no zároveň dokáže v jednej štipke povedať všetko o pôvode, sile aj jednoduchosti, ktorá funguje.

Cayenské chilli mleté Španielsko
Cayenské chilli mleté Španielsko

Cayenské chilli má ostrú, priamu pálivosť, ktorá sa objaví rýchlo, no nezostáva zbytočne dlho. Radí sa medzi stredne štipľavé papriky (30 000 až 50 000 jednotiek na Scovilleovej stupnici), takže príjemne zahreje, ale neprebije chuť jedla.
Okrem štipľavosti v ňom možno cítiť aj jemné ovocné a zemité tóny, niekedy s náznakom sušeného paradajkového podtónu.Nie je to chilli, ktoré kričí, skôr dodáva hĺbku a napätie tam, kde treba trochu iskrivej energie. Výborne sa hodí k dusenému mäsu, strukovinám, pečenej zelenine aj paradajkovým omáčkam.

Cayenské chilli využijete všade tam, kde potrebujete jedlo jemne prebudiť. Skvelo funguje v polievkach, omáčkach, jogurtových dresingoch, chilli con carne, dusených strukovinách, ale aj v domácich marinádach na mäso či zeleninu. Stačí štipka do paradajkovej omáčky, na pečené zemiaky, bataty alebo do oleja s cesnakom a jedlo dostane celkom inú energiu. V malom množstve výborne funguje aj v čokoládových dezertoch, kde zaostrí sladkosť a pridá trochu drámy.

Cayenské chilli mleté Španielsko
Cayenské chilli mleté Španielsko

Tip na rýchlu zmes 

Do mažiaru pridáme 5 g cayenského chilli, 10 g údenej papriky, 5 g sušeného tymianu. Rozdrvíme nahrubo alebo najemno – podľa chuti a použitia. Jednoduchá, výrazná zmes, ktorá pozdvihne pečené zemiaky, marinované tofu, kuracie stehná aj obyčajný toast s maslom na novú úroveň.

Dodatočné parametre

Kategória: Chilli
EAN: 8586027180731
Krajina pôvodu: Španielsko
Čistá hmotnosť: 40g
Balenie: Zip uzatvárateľné vrecúško
Položka bola vypredaná…

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Bezpečnostná kontrola