Chilli

Guajillo paprička patrí medzi svätú trojicu najpoužívanejších chilli papričiek v Mexiku . Do tejto trojice patria Chipotle chilli a Ancho chilli . Pálivosť je

Ancho chilli paprička je sušená verzia papriky poblano, ktorá pochádza z Puebla v Mexiku. Keď sa však poblano nechá dozrieť skoro do úplnej zrelosti,

Chilli papričky Jalapeño patria medzi najpoužívanejšie chilli na svete. Prvé miesto v celosvetovej spotrebe patrí jednoznačne Mexiku , kde sa konzumujú čerstvé , nakladané ,...