Chipotle drvené údené papričky Jalapeño Vrecúško

Chipotle v našom voňavom obchode pochádzajú priamo z Mexika. Papričky Jalapeño sa estujú sa až do ich úplnej botanickej zrelosti, čo predstavuje červenú až tmavočervenú farbu. Pri procese výroby chipotle sa využíva pôvodná technika otvoreného údenia na dreve po dobu piatich dní pri teplote maximálne 75 stupňov Celzia. Pri tejto teplote a otvorenej technike sa aróma plne dozretej papričky Jalapeño krásne spojí s údenou chuťou jemne tlejúceho dreva. Pre zachovanie čo najväčšej chute su papričky už vo finálnej fáze drvené na vločky. Výhoda drveného chilli spočíva aj v jeho následnom všestrannom využití. Môžete ich znova rehydratovať namočením do vody , a ak budete potrebovať dá sa ľahko pomlieť alebo rozdrviť na vami požadovanú veľkosť. 

Chipotle sú jedným z korení ktoré sa veľmi často používajú pri príprave zeleniny a fazule ktorým dodajú jemne pikantnú a zároveň grilovanú chuť. 

Po otvorení odporúčame zvyšný obsah balenia presypať do sklenenej uzatvárateľnej nádoby.