Škorica Cejlónska Srí Lanka celá Vrecúško
Kód: 0034Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Cejlónska škorica celá
Pôvod Cejlónskej škorice
Cejlónska škorica patrí medzi najstaršie známe korenie na svete. Rastie na vždy zelenom strome vo vlhkých tropických lesoch Srí Lanky. Dominanciu nad obchodom zo škoricou mali od 8.storočia vo svojich rukách arabskí obchodníci, ktorí sa všemožne snažili aby sa nikto nikdy nedozvedel odkiaľ pochádza. Zašli až tak ďaleko že si vymysleli rôzne príbehy. Najznámejší z nich bol o obrích vtákoch, ktoré si zo škorice stavali hniezda a aby ich odlákali a škoricu zobrali museli ich odlákať mäsom, a keďže to boli obrie vtáky museli obetovať aj cele ťavy. Takto sa držala cena škorice naozaj vysoko, dokonca bola v tej dobe vyvažovaná striebrom.
Pre cejlónske škoricové tyčinky sú typické papierovo tenké kúsky kôry, z ktorých sa stáčajú. Čím tenšie sú jednotlivé kúsky kôry, tým vyššia je jej kvalita. Naša škorica má označenie najvyššej kvality a kúsky kôry sú pod hrúbkou 0,2 mm.
Chuť Cejlónskej škorice
Jemná a silná zároveň. Nezameniteľná vôňa našej starostlivo vyberanej pravej Cejlónskej škorice priamo zo Srí Lanky vás očarí už pri otvorení vrecúška. Chuť je lahodná nepikantná, sladkým jedlám dodá slanosť, a slaným sladkosť a preto nepatrí len do dezertov. Pridajte kúsok škorice do vašich paradajkových omáčok, alebo ju použite pri príprave jahňacieho mäsa. Škoricové tyčinky su nezameniteľnou súčasťou Vietnamskej polievky PHO. Cejlónska škorica obsahuje iba malé minimálne množstvo kumarínu a považuje sa za najzdravšiu a najkvalitnejšiu na svete . Kumarín je v malom množstve pre ľudské telo neškodný, avšak deťom sa neodporúča podávať preto je naša škorica vhodná na varenie a pečenie aj pre vašich malých hladošov.
Dodatočné parametre
| Kategória: | CELÉ KORENIE |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Srílanka |
| Čistá hmotnosť: | 40g |
| Balenie: | Kompostovateľné vrecúško |