Kešu orechy s Vadouvan curry korením pečené v peci 150g

Tieto kešu sme spojili s naším obľúbeným Vadouvanom. Mieša sa priamo v Kérale, indickom štáte korenia, z cibule, cesnaku, kurkumy, bielej šošovice, horčičných semienok, fenikla, rímskej rasce a kari lístkov, ktoré sa pomaly pražia v sézamovom oleji.

Praženie mu dáva jemný orieškový podtón a ten sa s krémovým kešu stretne presne tak, ako má. Oriešok je hrejivý, jemne korenistý a s každým sústom sa v ňom ozve sladká pražená cibuľa a cesnak.

Najprv ucítite sladkú praženú cibuľu a cesnak, potom príde jemná pikantnosť praženej horčice a zemitý tón kurkumy, fenikla a rímskej rasce. Nie je to pálivé, je to hrejivé, a krémové kešu všetky tieto chute krásne zaoblí.

V YOGY nekupujeme hotové ochutené oriešky. Kešu sa ručne vyberajú, obalia v našej zmesi Vadouvan a pomaly sa pečú v peci.