Je Chicken Masala veľmi pálivá?

Nie je. Napriek chilli v zložení je jemne pikantná, nie ostrá. Kašmírske chilli, ktoré sa v nej používa, je typ chilli papričky, ktorý India vyhľadáva skôr pre farbu než pre teplo. Ak máte radi výraznejšiu pálivosť, pridajte si k nej čerstvé alebo sušené chilli podľa vlastnej chuti.

Chicken masala Kérala India

Kód: 1917

Novinka Tip

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

€5,90 / ks

Skladom (>5 ks)

• 16 korenín z Kéraly • namiešaná na kuracie mäso • hrejivá, jemne pikantná chuť • do kari, omáčok a marinád

Detailné informácie

5,0* OD 397 Zákazníkov

Stovky zákazníkov nás hodnotia plným počtom hviezdičiek.

Doprava na nás od 55€

Na výdajné miesta packeta. K objednávke nad 50 € pribalíme balíček korenia zadarmo.

Ocenenie Great Taste

Prvá slovenská značka korenia s ocenením Great Taste.

Peruánska Kurkuma Mletá

Skladom (>5 ks)

€3,50

Kurkuma má krásnu zemitú a plnú korenistú chuť. Naša kurkuma pochádza z Perua má najvyšší...

Novinka Tip

VADOUVAN KÉRALA INDIA

Skladom (1 ks)

€5,90

Predstavte si, že sa ocitnete na kulinárskom rande medzi Indiou a Francúzskom. Zmes Vadouvan je výsledkom tejto chutnej lásky! Vadouvan...

1324

Chai Masala Kérala India

Skladom (>5 ks)

€5,90

• 11 korenín z Kéraly • na horúci mliečny nápoj • škorica a kardamón dominujú • stačí lyžička na hrnček

Novinka Tip

Vadouvan JALAPEÑO nakladané chrumkavé chilli 150g

Skladom (>5 ks)

€8,70

Slovenské jalapeño, exotický nálev a chuť, ktorá sa nedá ignorovať. Vadouvan pražený v sezamovom oleji dodá hĺbku, kubeba...

1795

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Zmes namiešaná majstrami priamo v Kérale

Chicken Masala nie je náhodné zoskupenie korenín z regálu. Je to zmes šestnástich zložiek, ktorú v Kérale namiešali majstri špeciálne pre kuracie mäso, presne v pomere, aký si táto časť Indie chráni celé generácie. Koriander, klinčeky, kardamón a badián sa v nej stretávajú s teplom kurkumy a jemným ohňom kašmírskeho chilli, a spolu vytvárajú jednu hrejivú, bohatú vôňu, aká sa v kérálskych kuchyniach nesie z hrnca do hrnca celé generácie.

Parametre

Forma	Mletá zmes korenia
Zloženie	Koriander, fenikel, kašmírske chilli, kurkuma, klinčeky, muškátový kvet, senovka grécka, badián, sušený zázvor, cesnak, muškátový orech, soľ, rímska rasca, kari listy, sušená cibuľa, kardamón
Krajina pôvodu	India, Kérala, balené na Slovensku
Hmotnosť	40 g
Vystačí na	Približne 20 porcií
Alergény	Môže obsahovať stopy horčice a sezamu

Tip od YOGYho: takto ju používame my

Na ghee alebo oleji opečte cibuľu dozlatista, pridajte cesnak a trochu čerstvého zázvoru. Prisypte Chicken Masalu a krátko ju opečte, aby sa rozvoňala. Pridajte kúsky kuracieho mäsa, opečte ich zo všetkých strán, pridajte paradajky a zalejte kokosovým mliekom. V južnej Indii sa kokos používa veľmi často a k tejto masale sa výborne hodí. Nechajte približne 15 až 20 minút jemne dusiť, kým mäso nezmäkne a omáčka trochu nezhustne. Nakoniec podľa chuti dosoľte. Ak chcete jedlo pikantnejšie, pridajte chilli. Ak vám chýba výraznejšia korenistá chuť, pridajte ešte trochu Chicken Masaly. Rovnaký postup skvelo funguje aj s karfiolom namiesto kuracieho mäsa.

Robo Žáčekzakladateľ YOGY

Z čoho sa Chicken Masala skladá?

Zo šestnástich zložiek: koriander, fenikel, kašmírske chilli, kurkuma, klinčeky, muškátový kvet, senovka grécka, badián, sušený zázvor, cesnak, muškátový orech, soľ, rímska rasca, kari listy, sušená cibuľa a kardamón.

Na čo všetko sa Chicken Masala hodí?

Najlepšie sedí ku kuraciemu mäsu, na ktoré bola namiešaná, ale rovnaké teplo a hĺbku prinesie aj do zeleninového kari, marinád či ryžových jedál.

Je Chicken Masala vhodná pre vegánov?

Áno, samotná zmes korenín je čisto rastlinná. Meno má podľa jedla, na ktoré sa najčastejšie používa, nie podľa zloženia.

Ako Chicken Masala skladovať?

V dobre uzatvorenom vrecúšku, v suchu a tme, mimo tepla. Mleté korenie stráca vôňu rýchlejšie ako celé, preto ho po každom použití poriadne zatvorte.

Obsahuje Chicken Masala alergény?

Zmes môže obsahovať stopy horčice a sezamu. Korenia, ktoré môžu obsahovať alergény, balíme len vo vyhradený deň a v nádobách určených výhradne na tento účel.

Dodatočné parametre

Kategória:	Indické zmesi korenia
EAN:	8586027181363

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Meno

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.