Chutí čierne korenie z kávovej farmy po káve?

Nie, korenie automaticky nepreberá chuť kávy len preto, že rastie medzi kávovníkmi. Obe rastliny však zdieľajú rovnakú pôdu, podnebie a prostredie farmy. A či v jeho aróme predsa len nájdete niečo, čo vám pripomenie kávu? To už necháme na vašich chuťových pohárikoch.

Čierne korenie Da Lat Vietnam

Kód: 1920/20G 1920/40G Zvoľte variant

Novinka Tip

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

Cierne korenie Da Lat Vietnam detail YOGY

€2,70 / ks €4,90 / ks od €2,70 / ks

Skladom (>5 ks) Skladom (>5 ks) Zvoľte variant

Balenie
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.

• Z kávovej farmy v Da Late • Výrazná vôňa • Svieže ovocné tóny • Na steaky, omáčky aj zeleninu

Detailné informácie

5,0* OD 397 Zákazníkov

Stovky zákazníkov nás hodnotia plným počtom hviezdičiek.

Doprava na nás od 55€

Na výdajné miesta packeta. K objednávke nad 50 € pribalíme balíček korenia zadarmo.

Ocenenie Great Taste

Prvá slovenská značka korenia s ocenením Great Taste.

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Čierne korenie Da Lat, celé zrnká z vietnamskej kávovej farmy

Čierne korenie, ktoré rastie medzi kávovníkmi

Čierne korenie z Da Latu rastie trochu inak, než by ste možno čakali, Pochádza z malej farmy vo vietnamskej vysočine Dalat, ktorá je známa predovšetkým pestovaním kávy. Práve medzi kávovníkmi tu svoje miesto našlo aj čierne korenie. Využíva prirodzené podmienky farmy a rastie bok po boku s kávou v chladnejšom horskom podnebí. Je to krásny príklad toho, ako môže na jednej farme vedľa seba rásť skvelá káva aj poctivé vietnamské korenie a po novom aj makadamiové orechy.

Myslíte, že si korenie za tie roky požičalo niečo z kávy, alebo to bolo naopak? My vám odpoveď nepokazíme, skúste ho čerstvo pomlieť a možno ju nájdete sami.

Čerstvo pomleté čierne korenie z Da Latu

Ako chutí a čo robíme inak?

Po pomletí vás najskôr zasiahne výrazná vôňa, plná korenistá chuť a príjemná pálivosť, ktorú dopĺňajú jemne svieže a ovocné tóny. Nie je to čierne korenie, ktoré má iba páliť, má dodať vôňu, poriadnu chuť a charakter. V YOGY navyše nechceme nakupovať anonymné korenie a preto väčšina našich korenín pochádza z fariem, ktoré poznáme. Zaujíma nás spôsob pestovania aj zber a vyberáme čo najčerstvejšiu dostupnú úrodu. Dovážame ho v menších množstvách, aby u nás zbytočne neležalo roky v sklade. Rozdiel potom ucítite najlepšie vo chvíli, keď ho čerstvo pomeliete.

Parametre

Čistá hmotnosť	20 g / 40 g
Vystačí na (20 g)	Približne 50 porcií
Vystačí na (40 g)	Približne 100 porcií
Krajina pôvodu	Vietnam, kávová farma v Da Lat
Spôsob balenia	Ručne, vo vzduchotesnom vrecúšku so ZIP uzatváraním
Alergény	Na farme sa pestujú orechy, preto môže obsahovať ich stopy.
Botanický názov	Piper nigrum L.

Ako dlho vydrží čierne korenie čerstvé a ako ho skladovať?

Celé zrná čierneho korenia si pri správnom skladovaní zvyčajne držia najlepšiu arómu približne 12 až 18 mesiacov. Skladujte ich v suchu, tme a dobre uzatvorenom obale, mimo priameho slnka a vlhkosti. Pomleté korenie stráca arómu oveľa rýchlejšie ako celé zrná, preto ho meľte v malých dávkach.

Obsahuje čierne korenie lepok?

V našej prevádzke nespracovávame lepok ani produkty, ktoré s ním môžu prísť do styku, takže toto čierne korenie z Vietnamu je pre vás bezpečnou voľbou aj v tomto smere. Korenia, ktoré môžu obsahovať alergény, balíme len vo vyhradený deň a v nádobách určených výhradne na tento účel, aby nedošlo k žiadnemu kontaktu.

Je vhodné pre vegánov?

Áno, ide o čisto rastlinný produkt bez živočíšnych zložiek.

Čím je čierne korenie z Dalatu výnimočné?

Pochádza z vietnamskej vysočiny Dalat, kde rastie na kávovej farme medzi ďalšími plodinami. Vďaka miestnym podmienkam, pomalšiemu dozrievaniu a ručnému zberu má výraznú arómu a plnú chuť. Nie je to anonymné korenie z veľkoskladu. Poznáme farmu aj jeho pôvod.

Aký mlynček je najlepší na čierne korenie?

Odporúčame mlynček s kvalitným keramickým alebo oceľovým mlecím mechanizmom a možnosťou nastavenia hrubosti. Na steak sa hodí hrubšie mletie, do omáčok či na vajíčka jemnejšie.

Prečo YOGY dováža korenie priamo z farmy?

Chceme vedieť, odkiaľ korenie pochádza, kto ho pestuje a ako bolo spracované. Preto uprednostňujeme malé farmy, čo najčerstvejšie dostupné zbery a dovoz v menších množstvách. Korenie tak zbytočne neleží roky v skladoch a rozdiel ucítite najmä vo vôni a chuti.

Dodatočné parametre

Kategória:	ČIERNE KORENIE
EAN:	Zvoľte variant

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Meno

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.