Muškátový orech Indonézia
Kód: 73Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Muškátový orech z Idnonézie
Muškátový oriešok z Indonézie patrí medzi najkvalitnejšie na svete. Pestuje sa na ostrovoch Maluku, kedysi známymi ako Korenné ostrovy – miesto, ktoré ovládalo svetový obchod s korením celé stáročia. Európske mocnosti o ne viedli boje, ostrovy menili vlajky a muškátový orech bol taký vzácny, že sa predával za cenu zlata. Aj dnes ho zbierajú drobní farmári ručne – plody sa otvárajú, semená sušia niekoľko týždňov na slnku a triedia sa podľa kvality. Remeslo, ktoré prežilo stáročia, dnes cítiť v každom jednom oriešku.
Oriešok má hrejivú, plnú arómu s jemne sladkastým podtónom. V chuti cítiť zemitosť, drevo, trochu citrusov aj náznak. Nie je dráždivý jeho sila je v jemnosti a hĺbke. Pri čerstvom strúhaní sa z neho uvoľňuje vôňa, ktorá napovie viac než tisíc slov. Muškátový oriešok nie je len korenie – je to voňavá stopa v jedle, ktorá zjemňuje, zaokrúhľuje a prepája chute.
Používame ho do zemiakovej kaše, krémových polievok, špenátu, vaječných jedál, pečiva či perníkového korenia. Stačí len štipka a jedlo sa posunie o triedu vyššie. Venujme mu trošíčka viac pozornosti, muškátový oriešok si ju zaslúži. Za odmenu nás obdaruje neopísateľnou chuťou. Preto je dobré si ho do jedľa sa pridať čerstvo nastrúhaný alebo rozdrvený v mažiari až pred samotným záverom varenia
Dodatočné parametre
| Kategória: | KORENIE |
|---|---|
| EAN: | 8586027180137 |
| Krajina pôvodu: | Indonezia |
| Čistá hmotnosť: | 30g |
| Balenie: | Zip uzatvárateľné vrecúško |
| Latinský názov: | Myristica fragrans |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.