Prečo je červené korenie vzácnejšie ako čierne?

Väčšina korenia sa zberá skôr, ešte nedozreté, aby sa dalo ľahko sušiť a prepravovať. Nechať bobule dozrieť do úplnej červenej zrelosti priamo na rastline je riskantné aj náročné, časť úrody sa poškodí alebo spadne skôr, než dozrie. Preto sa červené korenie dá získať len z malej časti celkovej úrody.

Červené korenie Phu Quoc Vietnam

Kód: 1035/20G 1035/40G Zvoľte variant

2 hodnotenia Podrobnosti hodnotenia

€3 / ks €5,50 / ks od €3 / ks

Vypredané Skladom (1 ks) Zvoľte variant

Balenie
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.

• Z ostrova Phu Quoc • dozreté do červena • ovocná chuť • na steaky a grilované mäso

Detailné informácie

5,0* OD 397 Zákazníkov

Stovky zákazníkov nás hodnotia plným počtom hviezdičiek.

Doprava na nás od 55€

Na výdajné miesta packeta. K objednávke nad 50 € pribalíme balíček korenia zadarmo.

Ocenenie Great Taste

Prvá slovenská značka korenia s ocenením Great Taste.

€18,90 –10 %

Výhodná sada troch korení KAMPOT, BENASURA ,PHU QUOC

Skladom (1 ks)

€17,01

• 3× 40 g z troch krajín • Kambodža, India, Vietnam • tri odlišné chute • výhodná sada

1696

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Korenie z malej rodinnej farmy

Naše korenie pochádza z malej rodinnej farmy na ostrove Phu Quoc, ktorá vyprodukuje len niečo cez 800 kg korenia za sezónu. Z takého množstva dokáže dozrieť do úplnej zrelosti len približne 400 kg, teda len polovica celej úrody. Celý proces pestovania až po sušenie a zber sa na farme vykonáva ručne.

Ostrov Phu Quoc leží len približne 100 km od Kampotu v Kambodži, kde sa pestuje jedno z najznámejších čiernych korení na svete. Pestovanie korenia má na ostrove dlhú históriu, prvé zmienky siahajú až do 18. storočia.

Parametre

Hmotnosť	20 g / 40 g
Vystačí na (20 g)	Približne 40 porcií
Vystačí na (40 g)	Približne 80 porcií
Forma	Celé korenie
Krajina pôvodu	Phu Quoc, Vietnam
Spôsob zberu	Ručne, len plne dozreté červené bobule
Spôsob balenia	Ručne, vo vzduchotesnom vrecúšku so ZIP uzatváraním
Alergény	Bez alergénov
Botanický názov	Piper nigrum

Čo je červené korenie?

Sú to bobule čierneho korenia, ktoré nechali dozrieť do úplnej červenej zrelosti priamo na rastline, na rozdiel od bežného čierneho korenia zbieraného ešte nedozretého.

Na čo sa červené korenie najčastejšie používa?

Na steaky, grilované mäso, ryby a morské plody, ale aj do ázijskej kuchyne a na dochucovanie omáčok.

Prečo je červené korenie vzácnejšie?

Z celej úrody dozrie do úplnej červenej zrelosti len približne polovica, zvyšok sa zberá skôr ako bežné čierne korenie.

Ako červené korenie skladovať?

V dobre uzatvorenom vrecúšku, v suchu a tme, mimo tepla. Celé zrnká si arómu držia dlhšie ako pomleté, meľte ho preto vždy až tesne pred použitím.

Obsahuje červené korenie lepok?

V našej prevádzke nespracovávame lepok ani produkty, ktoré s ním môžu prísť do styku, takže toto korenie je pre vás bezpečnou voľbou aj v tomto smere. Korenia, ktoré môžu obsahovať alergény, balíme len vo vyhradený deň a v nádobách určených výhradne na tento účel.

Je červené korenie vhodné pre vegánov?

Áno, ide o čisto rastlinný produkt bez živočíšnych zložiek.

Dodatočné parametre

Kategória:	ČIERNE KORENIE
EAN:	Zvoľte variant
Krajina pôvodu:	Vietnam
? Čistá hmotnosť:	20-40g
Balenie:	Čierne zip uzatvárateľné vrecúško
Latinský názov:	Piper nigrum

Hodnotenie tovaru

2 hodnotenia

Zanechajte hodnotenie

Meno

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Martin Bednár 6.4.2025

Vynikajuce korenie. Kto skusi, uz ine chciet nebude.

Paťka 26.7.2024

Bola to perfektná voľba, odporúčam, intenzívna aróma a vynikajúca chuť.

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.