Maqaw Citrónové korenie Vietnam
Kód: 1038/30G 1038/15G Zvoľte variant
Podrobný popis
Korenie Maqaw
Vietnamské korenie Maqaw- Tajomná Citrusová Ovocná Aróma z hôr severného Vietnamu
Toto korenie je tajomstvom mnohých výnimočných ázijských jedál. Jeho malé plody, plné osviežujúcej citrusovej chuti, sú ideálne na použitie v omáčkach a marinádach, kde pridávajú výnimočnú a štýlovú chuť plnú citrusov.
Chuť korenia Maqaw je plná citrusov ako limentka, mandarinka a citrónová tráva. Toto korenie veľmi vyhľadávané špičkovými šéfkuchármi po celom svete.
Pri používaní Maqaw korenia je dôležité dodržiavať správne množstvo podľa vašich chuťových preferencií, pretože má silnú chuť a môže byť veľmi intenzívne, ak sa použije v nadmernom množstve. Odporúča sa začať s menším množstvom a pridávať podľa potreby, aby sa dosiahla želaná chuť.
Tradičná Vietnamská marináda na pečené kurča
-
8-10 plodov litchi cubeba
-
2 strúčiky cesnaku (nasekané)
-
2 lyžice sójovej omáčky
-
1 lyžička cukru
-
1 lyžička oleja (napr. sezamový olej)
-
Soľ a korenie podľa chuti
Každoročne sa v tejto oblasti vypestuje len niečo cez 500kg korenia Maqaw. Na fotke je celá úroda korenia za sezónu 2023
Ak máte radi niečo netradičné a milujete Ázijskú kuchyňu tak Maqaw je pre vás to pravé.
Dodatočné parametre
| Kategória: | KORENIE |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Vietnam |
| Čistá hmotnosť: | 30g |
| Latinský názov: | Litsea cubeba |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.