Prečo sa tobolky zeleného kardamómu zbierajú ešte pred dozretím?

Ak by tobolky úplne dozreli priamo na rastline, prasknú a stratia časť svojej vzácnej arómy aj typickú zelenú farbu. Zberom tesne pred úplným dozretím sa zachytí ich aróma vo vnútri tobolky presne v čase, keď je najintenzívnejšia.

Zelený kardamóm celý Guatemala

Kód: 1865

Novinka

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

Zeleny kardamom green cardamom produkt 2

€5,20 / ks

Skladom (3 ks)

• Z Guatemaly • zbierané pred dozretím • vôňa citrusov a eukalyptu • do chai a kávy

Detailné informácie

5,0* OD 397 Zákazníkov

Stovky zákazníkov nás hodnotia plným počtom hviezdičiek.

Doprava na nás od 55€

Na výdajné miesta packeta. K objednávke nad 50 € pribalíme balíček korenia zadarmo.

Ocenenie Great Taste

Prvá slovenská značka korenia s ocenením Great Taste.

Novinka Tip

VADOUVAN KÉRALA INDIA

Skladom (2 ks)

€5,90

Predstavte si, že sa ocitnete na kulinárskom rande medzi Indiou a Francúzskom. Zmes Vadouvan je výsledkom tejto chutnej lásky! Vadouvan...

1324

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Korenie, ktoré si zamilujete ešte pred ochutnaním

Zelený kardamóm z Guatemaly patrí medzi koreniny, ktoré si zamilujete ešte skôr, ako ich ochutnáte. Rastie v horských oblastiach zahalených hmlou a v tieni tropických stromov, kde pomaly dozrieva do plnej arómy.

Tobolky sa zbierajú ručne ešte pred úplným dozretím, aby si zachovali svoju prirodzenú zelenú farbu a ukryli v sebe čo najviac vône. Práve pre ich intenzívnu arómu, plné semienka a omamnú vôňu citrusov, eukalyptu a sladkého korenia sme si do YOGY vybrali práve kardamóm z Guatemaly.

Ako chutí a čo robíme inak?

Zelený kardamóm patrí medzi koreniny, ktoré dokážu zmeniť atmosféru celej kuchyne. Stačí jemne rozdrviť jednu či dve tobolky a ich omamná vôňa sa rozvinie v šálke chai, kávy či horúceho kakaa. Výborne sa hodí do koláčov, ryžových nákypov, domácej granoly či ovocných dezertov, no rovnako krásne dopĺňa aj orientálne ryžové jedlá, kari a pomaly dusené mäso. Skvele si rozumie so škoricou, vanilkou, klinčekmi či badiánom.

V YOGY nekupujeme anonymné korenie z veľkoskladu. Tento zelený kardamóm k nám prichádza priamo z Guatemaly, kde ho pestovatelia stále zbierajú ručne.

Parametre

Hmotnosť	30 g
Vystačí na	Približne 60 porcií
Forma	Celé tobolky
Krajina pôvodu	Guatemala
Spôsob zberu	Ručne, tesne pred úplným dozretím
Spôsob balenia	Ručne, vo vzduchotesnom vrecúšku
Alergény	Bez alergénov
Botanický názov	Elettaria cardamomum

Čo je zelený kardamóm z Guatemaly?

Celé tobolky kardamómu zberané ručne tesne pred úplným dozretím, aby si zachovali svoju zelenú farbu a intenzívnu arómu citrusov a eukalyptu.

Na čo sa zelený kardamóm najčastejšie používa?

Do chai, kávy, horúceho kakaa, koláčov, ryžových nákypov, granoly, ale aj do kari a dusených mäsových jedál.

Ako zelený kardamóm použiť?

Stačí jemne rozdrviť jednu až dve tobolky priamo pred pridaním do nápoja alebo jedla, aby sa naplno uvoľnila ich aróma.

Ako zelený kardamóm skladovať?

V dobre uzatvorenom vrecúšku, v suchu a tme, mimo tepla. Celé tobolky si arómu udržia najdlhšie.

Obsahuje zelený kardamóm lepok?

V našej prevádzke nespracovávame lepok ani produkty, ktoré s ním môžu prísť do styku, takže tento kardamóm je pre vás bezpečnou voľbou aj v tomto smere. Korenia, ktoré môžu obsahovať alergény, balíme len vo vyhradený deň a v nádobách určených výhradne na tento účel.

Je zelený kardamóm vhodný pre vegánov?

Áno, ide o čisto rastlinný produkt bez živočíšnych zložiek.

Dodatočné parametre

Kategória:	Celé korenie
EAN:	8586027181240
Krajina pôvodu:	Guatemala
Latinský názov:	Elettaria cardamomum
Obsah balenia:	30g
Balenie:	Uzatvárateľné ZIP vrecúško

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Meno

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Bezpečnostná kontrola

Odpíšte text z obrázka

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.