KORENIE, Strana 2

Náš čierny kardamóm pochádza z Indie zo Štátu Assam, ktorý je kolískou jedného z najlepších čiernych čajov na svete. Assam sa nachádza na juhu východných Himalájí v údolí rieky...

• Z provincie Lampung • staršie ako čierne korenie • zemitá sladká chuť • do vývarov a marinád

• Vzácne z Vietnamu • čierna perla Vietnamu • len 500 kg ročne • na pečený bôčik

• Sušené chilli z Mexika • ovocná chuť, jemná pálivosť 3/10 • do marinád, omáčok a tacos • 30 g zip vrecúško

• Z Puebly v Mexiku • tradične údené na dreve • dymová chuť • na marinády a omáčky

• Chránená oblasť Kampot • šampanské medzi koreninami • čistá jemná chuť • do smotanových omáčok

• Chránená oblasť Kampot • ručne zbierané • citrusová pikantnosť • univerzálne korenie

• Zo Srí Lanky • ručne zbierané • intenzívna vôňa • do perníka aj dusených jedál

• Zo Sumatry, Indonézia • typický chvostík • viacvrstvová chuť • na červené mäso a likéry

• Divoko rastúce z Vietnamu • zbierané ručne • citrusová chuť • na grilované mäso